地中海沿岸地方原産のほうれん草と同じアカザ科です。
ロシアの伝統料理「ボルシチ」に
利用されることで有名な野菜です。
独特の甘みがあり、酢漬けや
ゆでてスライスすれば、彩り鮮やかなサラダ野菜に。
ジュースやスムージもおすすめです。
ビーツは、鉄分・ビタミンなどを
豊富に含む健康野菜です。
疲労回復、冷えやむくみ予防、ダイエット、
強い抗酸化作用があり、
老化防止や美肌作りに効果的です。
また、肝臓の働きも高めるという
効果も持っています。
栽培は、初心者の方でも
簡単に育てることができます。
プランター栽培もおすすめです
科名:アカザ科
発芽適温:約25℃
生育適温:15〜25℃
種の内容量:10ml
芽までの日数:10日前後
※地温や土掛けの厚さにより
日数には差が生じます。
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